Rakstzīmes:
Ziloņkaula vai salmu dzeltens pulveris vai granulveida cieta viela, kas viegli šķīst karstā ūdenī. Tas ir nejonu emulgators ar HLB vērtību 8-10.


Pielietojums:
Tas var radīt spēcīgu iedarbību, piemēram, emulģēšanu, dispersiju un izturību pret novecošanu, tāpēc to var izmantot kā labu emulgatoru un dispersantu.
(1) Tas var efektīvi palielināt mīklas elastību, stingrību un gāzes aizturēšanas spēju, samazināt tās mīkstināšanas pakāpi, palielināt maizes un tvaicētas maizes tilpumu un uzlabot to organizāciju un struktūru.
(2) Tas var reaģēt ar amilozi, lai aizkavētu un novērstu pārtikas produktu novecošanos.
(3) To var izmantot krējumā, lai padarītu to gludāku un smalkāku.
(4) To var izmantot sviestā un koncentrētā sviestā, lai novērstu eļļas atdalīšanos un uzlabotu tā stabilitāti.
(5) To var izmantot arī cukurā, sīrupā un garšvielās.
(6) To var izmantot bezpiena krēmā, lai padarītu emulsiju viendabīgu, stabilu un elastīgu mutē.

Lietošana:
(1) Ievietojiet šo produktu siltā ūdenī apmēram 60 ℃ temperatūrā, lai iegūtu pastas formas vielu, un pēc tam lietojiet to piemērotā proporcijā.
(2) Pirms tālākas apstrādes šo produktu homogēni izšķīdināt eļļās vai taukos.
(3) Lietošanai to tieši sajaukt ar miltiem.

Ieteicamais pievienošanas daudzums:
Maksimālais pievienošanas daudzums ir 1,0 % neapstrādātiem žāvētiem miltu produktiem un neapstrādātiem mitriem produktiem, bet nepiena krēmiem - 5,0 %. Piedevas daudzumu var mainīt atkarībā no ražošanas vajadzībām krējumam un raudzētam pienam.

Tehniskie rādītāji:
Skābes skaitlis (aprēķināts pēc KOH) / (mg/g) 65-85
Saponifikācijas skaitlis (aprēķināts pēc KOH) / (mg/g) 390-450
Kopējā vīnskābe (W/%) 10-40
Kopējais glicerīns (W/%) 11-28
Kopējais etiķskābe (W/%) 8-32
Brīvs glicerīns (W/%) ≤2.0
Aizdegšanās atlikums (W/%) ≤0,5
Pb/(mg/kg) ≤2

Iepakojums：
Aluminizēts maisiņš vakuumiepakojumā ar slāpekli iekšpusē. Neto svars: 20 kg/CTN (5 KG * 4)

Uzglabāšana un transportēšana:
Aizzīmogo un uzglabā zemā temperatūrā, sausā, vēsā un labi vēdināmā vietā, lai novērstu mitruma veidošanos un sabiezēšanu. Stingri aizliegts uzglabāt un transportēt kopā ar sprādzienbīstamiem, uzliesmojošiem vai kaitīgiem materiāliem. Derīguma termiņš ir 12 mēneši.